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做水豆腐时石膏放太多了

做水豆腐时石膏放太多了

做豆腐时石膏怎么放？放的比例是多少百度知道

2020年7月23日做豆腐时石膏怎么放？放的比例是多少豆浆煮好后，降温至85度时放石膏。具体比例做法如下，首先准备材料：黄豆250g、清水2500ml、石膏12g、兑石膏水温 2019年11月11日做豆腐用的石膏，对人体是没有关系的，因为人体的代谢功能都很好，豆腐中主要是含有一些钙剂。如果摄入过多，会导致部分人出现钙盐沉积，就是我们所谓做豆腐为什么要加石膏？对身体有害吗？百度知道

做豆腐要加入石膏，会对人体有害吗？听说吃多了会长结石

2021年9月21日点豆腐，用的都是食用级别的石膏，将生石膏粉加热到160度，制成熟石膏粉，再和水一起兑开，只取悬浮液来用，硫酸钙的含量非常少，却有凝结大豆蛋白的效果。2023年8月27日当石膏放多了时，豆腐可能会出现以下几种情况： 1 豆腐会变得过于硬实，口感不好，而且容易碎裂。 2 豆腐会有一股苦涩的味道，影响食欲，而且不利于消化石膏放多了豆腐会怎样百度知道

做豆花石膏粉放太多了会怎么样？百度知道

2014年7月30日做豆花石膏粉放太多了会怎么样？会变硬，很干，就像嫩豆腐和老豆腐的区别一样。当然放的狠了还会苦，会发黑。比例一定要掌握好哦。一般来说，石膏在使用前按1∶15比例加水磨细，再加水调成5倍悬浮液体，割底使用。2022年8月10日摘要亲，很高兴为您解答哦~石膏放多了，豆腐会很硬，就没有那种豆腐的软糯口感了，口感偏老。所以要一点点放，并用勺子搅搅，注意观察，凝结也是需要时间的。宁少勿多，少了还可以当豆腐花吃，多了就会发涩了，特别难吃。具体用量是熟石灰粉15克（500克大豆的量）。做豆腐石膏放多了会怎么样百度问一问

家庭自制豆花（石膏版，比内脂做的好吃太多）下

2020年6月30日【家庭自制豆花（石膏版，比内脂做的好吃太多）】1材料说明： 1、一般清水用量是干黄豆的8倍左右，但黄豆泡制的时间长短，影响着它的吸水性，如果泡的时间长，清水就用1500毫升，如果泡的时间 2018年11月16日一般500克豆浆用6克内酯即可。你是不是内酯放多了才发酸。二、做豆腐脑酸了怎么补救如果你用的是内酯点的豆腐脑,那做出的豆腐脑都是带点酸味的,你可以在制作过程中添加点白糖用石膏做出的豆腐脑是带点苦涩的,自己根据自己的口味去调整内脂做豆腐花为什么酸 sina

做水豆腐时在什么时候点石膏最合适百度知道

2014年6月11日做水豆腐时在什么时候点石膏最合适把豆浆煮好了就可以点石膏了百度首页商城注册登录资讯视频图片知道文库贴吧采购地图更多答案我要提问做水豆腐时在什么时候点石膏最合适我来答首页 2018年3月9日一般有水是因为内脂还是石膏放多了或少了,具体配方放多少好久没做忘记了还有点豆脑时豆浆要一次性加入否则会有水凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏豆腐脑为什么水多? 百度知道

生石膏熟石膏做的豆腐有区别吗？细说药食

2020年7月15日生石膏是带有结晶水的镁盐，坚硬，有细丝一样的针状结晶，不能做豆腐，生石膏经煅烧，失去结晶水[52石斛网52shihu]，变成白色的粉末就是熟石膏，就能做豆腐了，比例与豆浆浓度有关，要把握好，应当小批样试几次点豆腐用什么石膏？点豆腐用的是熟石膏。2014年4月29日更多回答（9）做豆腐放石膏，那石膏对身体有影响不？豆腐分为卤水点出的豆腐和石膏点出的豆腐。他们对人体都无害，只要是正常做出来的豆腐。不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的。因为点豆腐是化学变化，卤水本身是有毒做豆腐放石膏，那石膏对身体有影响不？百度知道

石膏点成的豆腐脑为什么会出很多水而且不光滑

2024年5月4日主要是浆长了，白话就是豆浆较稀，大豆蛋白不能拧固紧而造成的，打浆时少加水就能出好的豆腐了。 [储泄黎纪婷南：：答：内脂或是石膏放多了。豆腐脑的做法，准备材料：黄豆：70克、鸡蛋：1个、黄花菜：10克、木耳：10克、香菇 2011年4月7日根据我的亲身经验，放了内酯会有些些酸味，石膏过量会有些苦，因此你要重新试验凝固剂的使用量；还有，我不大喜欢放消泡剂，也许是怀疑，我3次放消泡剂，3次都做的不好，所以现在没有放消泡剂，最近7天做的都很好，成品很漂亮！我只能用反推法，把石膏豆腐做出来为什么苦啊，石膏也放了，内酯也放了，有

豆腐脑石膏放多了抖音

2024年1月11日您在查找豆腐脑石膏放多了吗？抖音综合帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求。2013年12月19日嫩豆腐做法如下：准备材料：黄豆150g，清水1200ml，内酯 3g。 1、黄豆150g提前泡一晚后放入豆浆机内加入1200ml清水。 2、盖上豆浆机的盖子开始打豆浆。 3、豆浆打好后用纱布过滤掉豆渣。 4、把过滤好的豆浆煮开后再沸腾3后关火。 5、把准备好的内酯用嫩豆腐是怎么做的（是内脂、石膏混合使用吗，比例是多少

石膏豆腐配方比例,做豆腐时石膏怎么放？放的比例是多少

2023年7月12日 1、做豆腐时石膏怎么放?放的比例是多少豆浆煮好后，降温至85度时放石膏。具体比例做法如下，首先准备材料：黄豆250g、清水2500ml、石膏12g、兑石膏水温水250ml。1、黄豆洗净，然后放到容器里，加适量的清水浸泡6小时以上。2、黄豆浸泡好后，捞出来沥干水分，放到豆浆机里，加适量的清水打成 2018年10月15日我强烈建议大家做豆腐脑时，千万不要再用石膏了！用它做，豆腐脑更嫩，还无苦涩味！食材：黄豆100克、清水800ml、内脂2克、35度温水15ml。做法： 1先将黄豆洗净，然后浸泡在水中8小时，冬天需要浸泡12小时，100克黄豆泡发好大概有250克左右。 2用豆浆做豆腐脑时，千万不要用石膏了！用它做，豆腐脑更嫩，还

老家做豆腐都是卤水豆腐，那么卤水是怎么弄的？是什么物质？

2021年4月11日盐卤，也叫苦卤，北方地区制作豆腐时用到的盐卤，通常是用卤块加水溶解得到的。卤块则是海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的水经过蒸发冷却后析出的结晶，其主要是氯化镁、氯化钙及氯化钠等。石膏卤，其实就是石膏水，南方地区做豆腐常用。制作 2019年7月3日做豆腐放多少熟石膏粉，怎么用熟石膏粉做豆腐，详细一点啊 275 做豆腐时石膏怎么放？放的比例是多少 70 更多类似问题 > 为你推荐：特别推荐华强北的二手是否靠谱？癌症的治疗费用为何越来越高？电动车多次降价自制豆腐豆子和石膏比例多少？百度知道